En este espacio escribo por y para ti.
Escribo sobre las cosas que me gustan y sobre las que sé: alimentación, estilo de vida, recetas, etc. Me gusta que me leas, así que si te gusta un artículo dale un like (que es gratis) o compártelo con aquél a quien creas que le puede interesar. Si echas en falta algún tema que crees interesante o útil, ¡admito sugerencias! Sin lectores no hay escritor.
Comer cinco veces al día (y otros mitos nutricionales que nos hemos tragado)
Durante años nos han repetido frases como si fueran verdades universales, casi leyes de la naturaleza: “Hay que comer cinco veces al día”, “el desayuno es la comida más importante”, “los cereales son la base de la alimentación”, “la grasa es mala”. El problema no es...
Hinchazón abdominal: cuando no es grasa (aunque lo parezca)
Si tu barriga amanece más o menos plana y a lo largo del día se va inflando hasta parecer otra, no estás acumulando grasa en horas. Lo que estás viendo no es un fallo de disciplina ni una falta de fuerza de voluntad: es hinchazón abdominal. Distensión, gases,...
La pirámide alimentaria no es eterna: historia, contexto y cómo interpretar la nueva pirámide de EE. UU.
Cuando la nutrición vuelve a arder Cada cierto tiempo, la nutrición vuelve a convertirse en un campo de batalla. Esta vez le ha tocado a la nueva pirámide alimentaria publicada en Estados Unidos. Para algunas personas es una barbaridad; para otras, una moda más; para...
EII: lo que sabemos, lo que creemos y lo que sigue siendo humo
Hay personas que llegan a consulta con la sensación de que su intestino es una bomba de relojería.No porque siempre estén mal, sino porque nunca saben qué va a pasar cuando coman. Crohn.Colitis ulcerosa. Palabras que pesan. Y que muchas veces vienen acompañadas de una...
Por qué sigues hinchada aunque comas “sano”: errores antiinflamatorios que nadie te explica
Hay una escena que se repite más de lo que imaginas. Mujer sentada frente a mí, mirada honesta, algo cansada, y esta frase: “Marta, como sano… pero estoy siempre hinchada.” Y cuando rascamos un poco, aparece el menú: ensalada gigante, fruta todo el día, crackers...
SOP: no es que engordes porque sí. Es resistencia a la insulina (y esto lo cambia todo)
El Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) es una de las alteraciones hormonales más frecuentes en mujeres en edad fértil… y también una de las más mal entendidas.Durante años se ha tratado como un problema “de ovarios”, cuando en realidad, en la mayoría de casos, es un...
El truco del 20 % que deshincha: la regla que uso con todas mis clientas (y funciona)
Esta mañana estaba desayunando tranquilamente, café en mano, cuando me he acordado de una conversación que repito casi cada semana en consulta.Barriga hinchada. Cansancio. Sensación de “como sano pero algo no va”. Y siempre aparece la misma pregunta: “Marta, ¿qué...
Alimentos que ayudan a mejorar la digestión: mima tus mucosas intestinales como se merecen
Cuando tu digestión protesta, tus mucosas están detrás del drama A veces comemos bien (o eso creemos), y aun así la barriga se hincha, el estómago se rebela y la energía cae.No, no es que estés rota ni que tengas “digestión lenta por genética”. Lo que suele estar...
Mis 2 desayunos antiinflamatorios preferidos (y por qué no me canso de ellos)
Si hay algo que puede marcar la diferencia en cómo te sientes durante el día, es cómo rompes el ayuno.Y no, no me refiero a hacerte un smoothie de unicornio con polvo de hadas y proteína sabor “galleta feliz”.Me refiero a desayunar de verdad: alimentos reales,...
Por qué no todas las ensaladas son antiinflamatorias (aunque suenen muy healthy)
Vale, lo confieso: cada vez que alguien me dice “yo como súper sano, todos los días una ensaladita”, me da un microinfarto nutricional.Porque no todas las ensaladas son sanas. Ni mucho menos antiinflamatorias. De hecho, algunas son un cóctel inflamatorio servido en...
