Cómo sobrevivir al chiringuito de verano

Cómo sobrevivir al chiringuito de verano

Tips y consejos saludables para este verano

En menos que canta un gallo me voy de vacaciones. De hecho, quizá cuando leas/escuches este post ya estaré bronceándome en la arena… Ya me estoy imaginándome tranquila, en paz, tumbada en mi pareo cuqui, sintiéndome fresquita porque acabo de salir del agua, saboreando ese momento en el que el sol empieza a templar la piel antes de acabar de nuevo achicharrada por sus rayos. No sé tú, pero mis planes para este verano son disfrutar, no pensar (eso a mí me cuesta horrores), ser feliz y volver con las pilas renovadas.

Quizá, ahora que lo pienso, tengo algo idealizado el verano en la playa: mi cerebro se empeña en recordar mi luna de miel en la Isla Saona con mi marido y cero prisas, aunque eso sólo sucedió una vez, y la realidad es que me voy año tras año a una playa concurrida, con mi marido, mis 2 hijos y mi gato. Vamos, nada que ver. Pero ese recuerdo de primera playa es el que se quedó fotografiado en mi mente cuando alguien pronuncia el binomio playa-vacaciones.

Pues hoy quiero contarte qué puede pasar este verano. En el mío, y en el tuyo. Porque para qué nos vamos a engañar, en las vacaciones de la mayoría de seres terrestres normales, se cumplen 3 verdades universales:

1- Volvemos más relajados y felices.

2- También más pobres de bolsillo… ¡pero ricos de espíritu!

3- Puede que volvamos más grandes. O sea, con un trasero y una panza con mucha personalidad.

En el audio de hoy te cuento cómo hago yo para sobrevivir al chiringuito de verano y que sólo 2 de estas 3 verdades se cumplan. Venga, dale al play:

Cómo sobrevivir al chiringuito de verano

por Marta Mató

Y colorín colorado, este post, con visualización de playa incorporado, se ha terminado.

 

¡Felices vacaciones!

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Beneficios de hacer deporte que nunca te han contado

Beneficios de hacer deporte que nunca te han contado

Sé que lo sabes, pero lo que tú no sabes es que en realidad, no lo sabes. (No te líes, vuelve a leer la frase, anda). Si realmente ENTENDIERAS y así en mayúsculas te lo digo, los beneficios reales de hacer deporte, cogerías tus deportivas ya mismo. En serio, crees que sabes que es sano hacer deporte, pero te digo yo, que en el fondo, no lo sabes.

Te podría decir que eres un animal, no una planta… así que muévete. Te podría decir que el médico te recomienda que salgas a caminar, ya sabes. Te podría decir que el deporte es bueno para tu corazón. Pero no te voy a decir nada de esto. Porque ya lo sabes. Te voy a decir cosas que te alucinarán. Vamos, que cuando termines de escuchar el podcast ¡ya te veo sudando calle para arriba! Hoy te voy a contar los beneficios absolutos de practicar deporte. Esos que jamás te han contado.

Beneficios de hacer deporte que nunca te han contado

por Marta Mató

A todo eso añádele lo que ya sabes: en osteoporosis, en hipercolesterolemia, en hipertensión… todas y cada una de las enfermedades de hoy en día mejoran cuando practicas deporte. Así que ya sabes: por tu corazón, por tu felicidad, por tu cuerpo, por tu salud, por tu cerebro… y por un largo etcétera, haz deporte cada día. ¡Muévete!

 

¿Te ha sorprendido algo de lo que he dicho? En fin… ¿lo sabías o no lo sabías? Cuéntame cómo te mueves tú.

¿Sabes lo que es el ayuno intermitente?

¿Sabes lo que es el ayuno intermitente?

Vamos a hablar en plata: la nutrición oficialista, desde los años 50, se ha dedicado a difundir un concepto de alimentación saludable que no encaja en nuestra genética evolutiva. Sobre todo, en el campo de la nutrición deportiva. Conceptos como carga de carbohidratos, plataco de espaguetis o de arroz, superbatidos proteicos o chupitos de glucosa se me vienen a la cabeza cuando hablamos de nutrición deportiva popular. ¿A ti no? ¡Cuánto mito hay pululando sobre este campo!

Como entiendo el funcionamiento de nuestro metabolismo, veo claramente que nada es menos aconsejable antes de una maratón o un partido de fútbol que un plato repleto de cereales… Pero este y otros conceptos te los iré contando poco a poco.

Hoy tansólo voy a explicarte una práctica de nutrición deportiva muy especial: el ayuno intermitente.

Aquí viene la pauta que debes seguir para cualquier práctica deportiva: lo adecuado es comer carbohidratos de fácil digestión 2h antes de hacer ejercicio, siempre y cuando éste sea de larga duración. O sea, ejercicio de más de 2 horas. Si sales a hacer running, BTT, o cualquier clase dirigida en tu gimnasio, y dura 45 minutos, por ejemplo, no comas nada. En este caso con una correcta hidratación es suficiente.

Hacer ejercicio en una situación cetogénica mejorará tu rendimiento. Para que me entiendas, una “situación cetogénica” quiere decir que estás utilizando tu grasa corporal como fuente energética en lugar de glucosa. Marc Vergés en su libro “Paleo dieta para deportistas” ilustra esta explicación haciendo referencia a nuestros antepasados, que corrían a buscar comida (cazar) con el estómago vacío (situación cetogénica), y el alimento conseguido se convertía así en el premio o la recompensa al esfuerzo físico realizado.

Sí, ya sé que esto dista mucho de lo que te ha dicho todo el mundo hasta ahora, pero créeme si te digo que la pauta nutricional convencial en realidad no está apoyada por suficientes evidencias.

Fíjate cómo funcionas, y lo entenderás:

 

¿Qué sucede cuando entrenas en ayunas?

1º- Durante los primeros 30 minutos obtendrás energía del glucógeno hepático, primero, y muscular después.

2º- Cuando tus reservas de glucógeno hepático se hayan acabado, utilizarás los ácidos grasos de tus reservas para seguir entrenando. Estas reservas proceden de la grasa perivisceral, de la grasa abdominal (el tan temido flotador) y de la grasa que hay entre las fibras musculares.

Sobra decirte que utilizar la grasa abdominal y perivisceral es un gran favor que le haces a tu salud, ya que es archiconocida la relación que tienen estas grasas con enfermedades como las cardiopatías, la diabetes o la resistencia a la insulina.

Estas grasas que utilizamos como energía son en forma de triglicéridos. ¿Te suenan? Genial, pues vamos a “quemarlos” (a oxidarlos) para poder utilizarlos como energía, produciendo ATP.

No toda la energía es igual…

Imagina que nuestro cuerpo es un coche. Y aunque yo no entiendo mucho de coches, sé que no es lo mismo gasolina súper, que gasolina diésel… ¿verdad? Pues en nuestro metabolismo ocurre algo similar. Si utilizamos una fuente de glucosa a la que llamamos gasolina súper, obtendremos 31 ATP; y si en cambio utilizamos la fuente de grasa alias gasolina diésel, obtendremos más de 100 ATP.

Entiéndelo: utilizar la grasa corporal como fuente de gasolina diésel te da una capacidad mayor de gasto, así que harás más quilómetros sin tener que para a repostar.

El ayuno intermitente

El ayuno intermitente consiste en someter tu cuerpo a una ingesta nula de alimentos sólidos durante un período de tiempo que suele oscilar entre 12 y 16 horas.

Es una técnica fantástica para recuperar el consumo de grasas de tu organismo. Pero…. ¡no te lances a ello sin más! Debes hacerlo progresivamente si no estás acostumbrado a utilizar tus grasas como fuente energética. Es útil sobre todo en entrenamientos de media duración, ya que te libera de la dependencia de consumir alimentos antes y/o durante el ejercicio, y de las inevitables molestias digestivas. En el blog de la Clínica Regenera lo explican así.

Entrenar en ayunas también es un gran método si estás bajando de peso y te has estancado. Es muy común en procesos de pérdida de peso que, antes de llegar a la meta… nos estancamos. Si ese es tu caso, sal a correr/bailar/nadar… lo que quieras, en ayunas.

Si decides ponerlo en práctica, te aconsejo que te pongas en manos de un profesional que esté acostumbrado al método, y que en las primeras salidas tengas a mano algo de sustento por si las moscas…  Cada vez hay más deportistas que utilizan el ayuno intermitente como una manera de sobreentreno, y mejoran considerablemente rendimiento.

Si eres deportista y practicas el ayuno intermitente me encantará que compartas tu experiencia con nosotros. Y si practicas deporte de forma habitual (espero que sea así) o estás perdiendo peso y parece que no avanzas, anímate y pídeme consejo.

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