Cómo ser sirena y no morir en el intento

Cómo ser sirena y no morir en el intento

O cómo sobrevivir al cloro, sal y rayos solares

Queda claro, por todos los comentarios que te he ido haciendo en las redes sociales, que me voy de vacaciones ya mismo. Es la primera vez que me voy tan pronto pero como el verano pasado pasó ante mis narices sin siquiera verlo, esta vez me pongo el disfraz de sirena a la de ya. Y me voy a la playa. No a las Maldivas de la foto (más quisiera yo), pero voy a disfrutar de la pegajosa arena, la incómoda sal en mi piel y la música pachanguera del chiringuito de la familiar playa de Vilanova. Te explico cómo seré una sirena sin morir en el intento.

Lo que no se cuenta

Y es que todo en esta vida tiene su parte buena y su parte mala; su yin y su yan; su sol y su luna. Y las vacaciones en la playa llevan consigo también, su parte menos chula. Te hablo de las quemaduras solares, del pelo-estropajo que te queda tras un mes de sol y sal sin hidratación, de las arrugas prematuras y… sí, también de lo quilillos de más que te trae el chiringuito de verano.

Sobre el tema del chiringuito y los quilillos que te traes en la maleta tras las vacaciones, prometo hablarte largo y tendido en otro post que haré antes de irme. Mientras tanto tienes recursos muy buenos en mi libro o en mi plan detox.

Sobre el resto… toma nota:

Los cuidados de sirena

Lo más importante en los meses calurosos, eso es de cajón, es hidratarte. Bebe. Bebe mucho. La deshidratación conlleva problemas de salud que llegan a ser graves… pero sin llegar tan lejos, simplemente entiende que deshidratación = arrugas. Con eso, ya te vale. Si te fijas, la propia Naturaleza ya nos ofrece alimentos con un alto contenido en agua durante el verano: sandía, melón, tomates, etc. Así que ahí van mis propuestas culinarias:

  • Bebe agua con limón en ayunas. O simplemente agua fresca. Así empiezas el día hidratándote.
  • Desayuna un zumo verde. Además puedes hacerlo perfecto para el verano con pepino, pimiento, zanahoria… Tienes una idea de zumo verde bronceador en otro post.
  • Prepárate aguas saborizadas y tenlas siempre en la nevera. ¿Mis propuestas? Limón y menta. Pepino y limón. Lima y moras. Es tan fácil como llenar botellas con 1L de agua + los ingredientes que desees. Nunca el agua fue tan rica.
  • ¿Picas entre horas? Echa mano de la sandía. Es el mejor tentempié playero.

Y luego está el otro factor tan importante como el primero: la protección. Para ello la Naturaleza también nos echa un cable con alimentos ricos en antioxidantes y betacarotenos. Haz tu menú con todo aquello que sea de color naranja, rojo y morado:

  • Melocotones, paraguayos, nectarinas, albaricoques…
  • Moras y frutos del bosque (pícalos entre horas o tómalos con un yogur de coco…mmm)
  • Ensaladas de primero siempre, pero ahora, ¡más que nunca! Con tomates, pimientos y frutas de colores.
  • El rey de los antioxidantes veraniegos: el gazpacho.
  • Prepara helados sabrosos y saludables sin azúcar y con frutas de la estación.

Algo más…

Y por último, aunque no por ello menos importante, cuidate por fuera. Protege tu melena cuando acudas a la playa e hidrátatela en cada lavado. Yo hace años que uso mi aceite maravilloso de Argán, que además de oler a cuento de hadas en el trópico trabaja espectacularmente: mi cabello tiene tendencia a seco, es rizado, y jamás me lo he tenido que cortar tras el verano porque ha vuelto de vacaciones hidratado y protegido gracias al aceite multiusos de L’Arganier. Te doy mi palabra que va GENIAL. (Y mira que yo soy de cambiar y probar cosas nuevas… pero con este serum repito y repito y repito…).

Si lo tienes muy muy seco o deshidratado, prueba de hacerte una mascarilla capilar con aceite de coco, mi otro aceite básico. Aquí te contaba todos los usos cosméticos que le puedes dar.

Para la piel, obviamente protégela con un buen protector solar, y después de la ducha, hidrátala con una hidratante potente o bien con la piel todavía húmeda con aceite de coco o de argán.

Y a la vuelta de vacaciones

Bueno, la idea es que las vacaciones supongan un descanso, una desconexión de cuerpo y mente. Así que a la vuelta de vacaciones te habrás convertido en una sirena la mar de bella, cuidada, con alma tranquila y espíritu renovado. ¿A quién no le sientan bien unas vacaciones? Pues este año cuando te vayas, ya sea a las Maldivas o la familiar playa de Vilanova, sigue mis consejos y a la vuelta, me cuentas ;).

¿Cómo te cuidas tú en verano? ¿Sigues alguno de mis consejos? Recuerda lo feliz que me hace leer tus comentarios y cuéntame tus trucos veraniegos…

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Ensalada de algas wakame

Ensalada de algas wakame

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Esta receta va de algas. Y es de las buenas. No sólo por rica, sino por su interés nutricional. ¡Alto! que yo soy la primera que predica sobre el slow food, km 0 y comida de casa… No hay que buscar la solución a nuestros males en productos o alimentos que vienen del otro lado del universo. No. Nada más lejos de la realidad.

Pero es que las algas son maravillosas. Son las verduras que habitan en el mar. Y en nuestra Galicia ibérica las cultivan la mar de bien. Así que no te estoy presentando una receta rara, con productos japos raros, o alimentos macrobióticos super difíciles de cocinar. Te estoy presentando una ensalada, muy simple, con un sabor muy especial, y que es inmensamente rica en muchos oligoelementos.

Bueno, eso de “sabor especial” quizá te ha hecho poner los ojos como platos. Sí, a mí también me hubiese puesto en estado de alerta. Y es que, para qué te voy a engañar: si no estás acostumbrada a las algas, te va a sorprender. Pero… ¡eso no quiere decir que no te vaya a gustar!

Dale una oportunidad y me cuentas. Te diré que todo el grupo del detox ¡Hola Verano! la comimos el primer día. Y esta ensalada ya cuenta con nuevos fans.

Ingredientes:

  • 20 gr. de alga wakame hidratada
  • 1 pepino
  • 3 pepinillos en vinagre
  • 1 c.s. semillas de sésamo negro

Para el aliño:

  • 1 c.s. AOVE
  • 1 c.s. salsa de soja sin trigo ni azúcar
  • 1 c.s. sirope de ágave o miel
  • 2 c.s. vinagre de manzana
ensalada wakame 3

Procedimiento:

  1. Hidrata las algas en agua fría durante 10 minutos. Escurre y corta en tiras.
  2. Lava el pepino y córtalo a rodajas finas. Corta los pepinillos también a rodajitas.
  3. Mezcla los ingredientes de la vinagreta y pon a macerar una media hora todos los ingredientes juntos.
  4. Sirve espolvoreado de semillas de sésamo negro.

 

¿Fácil? No: facilísimo. Y sorprende que aún con su simpleza, nos aporte tantos nutrientes, sea diurética, depurativa y nos proteja de los radicales libres. El sésamo negro no se tendría que tostar para que pudiera conservar sus antioxidantes, ¡que son muchos! El alga wakame es un alga excepcionalmente rica en minerales y, por lo tanto, muy remineralizante. Sobre todo contiene calcio (igual que el sésamo), y ambos ofrecen un tándem perfecto para cuidar cabellos y uñas.

¿Te animas a probarla? Cuéntame, ¿no crees que es maravillosa?

 

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Detox ¡Hola Verano!

Detox ¡Hola Verano!

Una semana para sacar la mejor versión de ti misma

Si me conoces bien, ni que sea sólo un poco, sabrás que yo jamás de los jamases recomendaría ni estaría a favor de la odiosa “operación biquini”. Jamás. Que cuando llegue verano nos volvamos tarumbas y pretendamos conseguir una imagen que, al fin y al cabo, ni tan siquiera es de nuestra elección, pues nos ha sido impuesta, me parece, como menos, patético.

Y como nutricionista, encima, entiendo esa operación biquini de cara al verano como insana, tanto para tu cuerpo como para tu estado emocional. Así que ya hace muchos milenios que yo dije “No a la operación biquini”.

Otra cosa son los detox. Eso sí lo veo justificado. De hecho, te ofrezco varias opciones para trabajarlos pero, ¡ea!, siempre con el objetivo de alcanzar un estado de salud óptimo. Nada de hacer un detox sólo para perder 4 quilos eh… Así que yo digo “Sí a los detox” basados en alimentación natural, limpia y cruda con el fin de ayudar a nuestro organismo a librarse de impurezas. Y “No a los detox comerciales” a base de preparados uperisados con el fin de perder peso (que luego, lo vas a recuperar, y lo sabes).

Nos ha pillado el toro

Pues en nada estamos en junio. Y fíjate tú, que esos quilillos que quedaron de residuo de la puesta a punto que hiciste como buen propósito de Año Nuevo, ahí están. Pero no solo los quilos, que también la flacidez. Si es que ya te lo tengo dicho: haz deporte cada día, muévete… Pero claro, no hay tiempo. ¿Te cuento un secreto? Hasta que tú no priorices tus necesidades, y te creas de verdad que debes cuidarte, no tendrás tiempo. Hasta que no tú no seas tu propia prioridad, no tendrás tiempo de hacer deporte, ni meditar, ni nada.

Total, que a las puertas de verano has llegado con celulitis, piernas y brazos flácidos, algo de barriguilla y más blanca que Casper. Te sientes hinchada y nada cómoda, la verdad.

Tranquila, que llega ¡Hola Verano!

Estoy súper contenta (y nerviosilla) por lo que te propongo. ¿Un detox? Mmm… psé. Lo llamo “detox” porque no encuentro otra palabra para describirlo. Pero de hecho, técnicamente no podría llamarlo así.

Fíjate:

Una semana. La primera fase será detox con alimentación crudivegana. Su objetivo es deshincharte y perder ese líquido que te sobra. La segunda fase trabaja la flacidez de la piel, la celulitis y proporciona un bronceado saludable.

detox hola verano

¿Te parece increíble? ¿Alucinante? ¡A mí también! ¿Cómo no se nos ha ocurrido antes? ¡Pero si es una genialidad! En una semanita perdemos unos quilillos y sacamos la mejor versión de nosotras.

Pero exactamente, ¿qué es?

Vamos a llamarlo detox. Una semana. Online. Y en grupo. Tras el éxito que tuvo mi Detox Group en enero, muchas me pedísteis repetirlo en primavera. De verdad que quería, pero con el lanzamiento de mi libro no me quedaba una neurona libre para abril… lo siento. Pero ¡Hola Verano! es muchísimo mejor. Porque se trata de potenciar toda tu belleza natural.

Tienes todas las características de ¡Hola Verano! en el botón verde que te he dejado un poco más abajo.

Beneficios

Tras la semana de puesta a punto para recibir el verano en tu mejor versión vas a sentirte:

  • más ligera, pues habrás perdido algo de peso
  • más deshinchada, tus digestiones mejorarán y tu barriga estará más plana
  • más ágil a nivel de piernas, pues aligerarás su circulación
  • piel más tersa
  • piel saludable y muy preparada para evitar las manchas solares y conseguir un bronceado uniforme
  • más bonita y más feliz que nunca

Ah, y como siempre, yo voy a hacerlo contigo. Es mi compromiso hacia ti. Vamos a hacerlo juntísimas unidas por nuestra mano virtual: cada mañana temprano nos encontraremos en tu bandeja de entrada, en Instagram y en Facebook. ¡La que vamos a liar! Se me está ocurriendo hacer un Live por Facebook para compartir momentos detox… Pero esa es otra de mis ideas locas, que tengo que madurar ;).

¿Preparada? Venga, ¡vamos a comernos el verano!!!

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¿Tomamos un café?

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Vamos a charlar un rato

Hay quien prefiere invitar a una cerveza en lugar de un café cuando lo que quiere es charlar un rato. Quedar. Yo, la verdad, es que ni cerveza ni café… aunque este último me lo puedo tomar con el fin de sociabilizarme en un bar. La mayoría de las veces tengo la opción de pedir un zumo de naranja natural, pero en algunos bares y granjas, ni eso. Así que hoy, te invito a un café.

Lo que me apetece es charlar un rato contigo. Porque sí, me encanta el mundo 2.0. Me chiflan las redes sociales, interactuar con seguidores e incluso a veces desvirtualizarnos en vivo o por skype. Me gusta escribir cada semana en mi blog para conectar contigo y echarte un cable en tu mejora de hábitos.

Pero… hoy me apetece algo más de humanidad. Me apetecería que me conocieras, y yo conocerte a ti. Charlar, quejarnos, reírnos y ¡arreglar todos los problemas del mundo!

¿Tomamos un café?

Pues así soy yo. Esas son mis inseguridades, mis debilidades y ya ves, también mis fortalezas. Porque lo suyo es convertir las primeras en materia que te haga más fuerte. Tienes la pelota en tu terreno. Nada me apetecería más, que me contaras un poquito más de ti. ¿Compartes esas mismas inseguridades? ¿Tienes otras? Venga, compartamos ese café…

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6 amigos para tus defensas

6 amigos para tus defensas

Todo lo que está en tus manos para mejorar tu alergia

Sobre las defensas en este blog hemos hablado largo y tendido… pero claro, cuando una se lía a contar maravillas sobre todo lo que sabe para mantener a raya las alergias, pues eso, que con el sistema inmune hemos topado. Y si insisto tanto es porque de verdad de la buena, que cuidar el complejo sistema inmunológico que rige el bienestar de tu organismo, es tan simple como cuidar de sus amigos… ¡y alejar sus enemigos!

Porque tus defensas, tan complejas ellas, ya saben cómo actuar, cómo colaborar entre ellas y cómo protegerte. Eso sí, no le compliques la vida. Pónselo fácil tal como así:

Ahí lo tienen chungo:

Cuando sufres inflamación o permeabilidad intestinal. Cuando los niveles de glucosa en sangre parecen el Dragon Khan de Port Aventura (al que por cierto, sólo he subido una vez en mi vida y ya ese día dije “nunca más, santo Tomás”…). Si tu dieta se basa en azúcares y harinas refinados; algo que, con la oferta actual del súper, cuesta muy pero que muy poco, así que, ojito. Si tu nivel de tolerancia al gluten, a las saponinas, a las lectinas y, en general, a todos los anti nutrientes que nos regalan los cereales, es bajo.

Cuando o si todo lo dicho anteriormente sucede, entonces chica, tus defensas tienen mucha faena. Y si se estresan, si no lo ven claro, se vuelven tarumbas y te atacan a tí misma. O sea, sufres alergia.

Pero vamos a observar el vaso medio lleno:

Así las estás cuidando:

Ahí están los 6 amigos que aparecen en el título del post:

1- Tus defensas se pirran por los antioxidantes. Dales vitaminas hidrosolubles como la C, o las liposolubles A, D y E. Las primeras, en los alimentos crudos (ensaladas, fruta, smothies, crudités…) y las segundas en alimentos grasos como el aceite de oliva, el huevo, el aguacate… Bueno, y la vitamina D en concreto, en un ratito de sol diario y sin protección. Dale, que no vas a quemar, y los niveles de esta vitamina en nuestro país, aún mediterráneo y todo, está bajo mínimos.

2- Si hay algo que las emociona son los minerales como el zinc y el selenio. Tú disfruta comiendo marisco: mejillones, gambas, calamares… y deja que ellas aprovechen todos sus minerales. También los vegetales tienen mucho selenio, pero de ello depende que el suelo donde han sido cultivadas sea rico en este nutriente.

3- El secreto mejor guardado de las defensas son los oligoelementos. Y es que hay personajes en este entorno que, aunque los necesitemos en pequeñísimas cantidades, son esenciales. Bueno, importantes. El oligoelemento cobre es un antibiótico natural, antiinflamatorio y anti infeccioso.

4- Lo dicho ya en los artículos anteriores: cuida tu intestino, y tu sistema inmune trabajará perfectamente orquestado. Ahí recuerda la importancia de los alimentos probióticos y, sobre todo, de los prebióticos.

 

Y algo más…

5. Descansa y duerme correctamente. O sea, que tu sueño sea reparador. La verdad es que no sé cuántas horas necesitas dormir, si 6 u 8… Yo desde luego que sin mis 8h de sueño al día siguiente parezco un zombi y no doy pie con bola… Pero tú, quién sabe, quizá con menos tienes suficiente. De hecho, tenía una clienta que con sólo dormir 4h estaba más fresca que una rosa. Por supuesto que esto no es lo común; sería la excepción que confirma la regla. Lo que quiero decir es que la calidad de tu sueño sea buena, y esto lo sabrás si cuando te despiertas lo haces con energía y ganas de comerte el mundo. Pues sí, tus defensas, necesitan descansar.

defensas 2

6. Mantenlas lejos del estrés. O bueno, tú no te estreses… No sólo para la salud de tus defensas, por supuesto. Pero para ellas, también: el estrés sostenido a lo largo del tiempo y mal gestionado pasa factura… ¡y de qué manera! Así que una vez más, te propongo: medita, haz mindfulness, respiraciones profundas… O cualquier técnica que te permita conectar contigo misma, con el aquí y el ahora, y limpie tu mente de pensamientos negativos. Sobre ello he escrito y hablado en otras ocasiones como aquí o aquí.

Y ya, tienes un montón de soldaditos dentro cuidando de ti. Uy perdón, así se lo cuento yo los peques… Voy: tienes un sistema defensivo muy complejo y muy eficaz. Y si lo cuidas y no se lo pones muy difícil, es capaz de luchar como el mejor de los batallones. Por su labor y tu bienestar…¡pónselo fácil! Cuida a sus amigos y aleja a sus enemigos.

 

Dime, ¿sufres alergias? ¿cumples alguno de estos tips?

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