Cómo hacer el mejor batido post-entreno

Cómo hacer el mejor batido post-entreno

El batido ideal después de practicar deporte

El post-entreno puede ser la clave. Como cada mes de enero, los gimnasios se llenan de nuevos usuarios, los parques presumen de concienciados runners y en las carreteras abundan ciclistas novatos. La cosa es, que todos ellos, continúen ahí en febrero…. Porque una cosa está clara: la motivación, cuesta de mantenerla, y si le preguntamos a nuestro señor cerebro si le apetece sudar, cansarse y esforzarse, su respuesta va a ser un rotundo no repanpimflado en su sofá ante su serie favorita de Netflix.

O sea que no te engañes, amiga. Que si te lo cuestionas, fracasas. No le preguntes jamás de los jamases a tu cerebro alias consciencia si le apetece entrenar. A menos que tengas el hábito arraigado, no querrá. Se trata, pues, de ir al gim una y otra vez, motivándonos a tope hasta que ese esfuerzo sea un rutinario y simple hábito instaurado.

El premio

Una de las estrategias más utilizadas para mantener la motivación y conseguir hábitos es el premio. Hoy te doy una idea de esas, chulas… Prepárate un batido, bueno, suculento, rico, extraordinario y maravilloso. Un batido post-entreno. De esos que parece que no tengan ni que ser sanos… de lo ricos que están. Y conviértelo en tu premio después de entrenar: tomarás esta ricura de batido post-entreno solo y solamente si entrenas. Desde luego, puede ser una buena motivación…

Las necesidades

Si queremos hacer bien las cosas (y sí, así las queremos hacer), un buen batido post-entreno tiene que cubrir, lógicamente, las necesidades fisiológicas que tienes después de realizar una actividad física.

Lo ideal es que te lo tomes unos 30 minutos después de entrenar y que contenga proteínas, hidratos de carbono, grasas y algún superfood. Incluso aunque tu entrenamiento haya sido primordialmente de fuerza, está comprobado que añadir hidratos te ayudará a reponer la proteína muscular. (En este programa trabajamos mucho este concepto).

La receta

Necesitarás unos 30 gramos de proteína, que puedes obtener de 150 gr de almendra tostada, 160 gr de pistachos o 50 gr de espirulina, proteína de guisante o mi favorita últimamente, proteína de pipas de calabaza en polvo. Los carbohidratos los puedes conseguir mediante una leche de almendra o leche de coco, un plátano o algún dátil. Y las grasas de un puñado de nueces, aceite de coco o aguacate.

Mezcla, según tus preferencias, y no temas hacer combinaciones que seguro estarán riquísimas. Mis preferida: leche de coco + plátano + proteína de pipas de calabaza + canela o vainilla. Me encanta, me rechifla, y desde luego que incluso si me da algo de pereza entrenar un día, pienso en mi recompensa y me calzo mis deportivas en un periquete.

¿Cómo llevas tú el tema motivación para entrenar? ¿Qué tomas después de tu rutina?

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Halloween: un menú terroríficamente saludable

Pero haber, ¿puede existir un menú terrorífico, y a la vez que sea saludable? ¡Pues claro que sí! La verdad es que este es el primer año que estoy metida en este berengenal del Halloween... Solía ser más de panellets y castañas, por eso de la tradición. Pero oye, que...

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¿Preparada? Reset & Go

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Reset…el punto cero que estabas esperando

Este invierno he estado en crisis. Yo no sé tú, pero yo me he hartado de que por las redes me dijeran una y otra vez que nos hemos empachado y que en enero haremos un detox. Detox, detox, detox… Esto es un no parar. Ya te conté aquí mi opinión sobre los detox, y estoy de las botellitas y las falsas promesas hasta la coronilla. Quiero un reset.

El problema, amiga mía, no es que hayas comido turrones y polvorones estas Navidades. El problema no son las copas de cava ni los bombones y brindis a ritmo de la zambomba. El problema es que no te cuidas en todo el año. ¡No culpemos más a las Navidades, por favor!!! ¡Que tendríamos que estar hartas de prometernos lo mismo cada enero! Y ¡ojo!, que con eso será que me estoy perjudicando porque, al final, si tú entras en esa rueda, la que se beneficia soy yo, que año tras año te hago una dieta y listo.

Pero no, chica, ni las Navidades nos engordan tanto, ni en enero necesitas un detox.

¿Entonces tu reset no es un detox?

Soy partidaria del ayuno como estrategia nutricional. Los ayunos y semi-ayunos han existido siempre. Pero como todo en esta vida, se le puede hacer un mal o un buen uso. No lo llamo “detox”, sinceramente, porque estoy hasta la chimbamba de la palabreja esta. Y la palabra “reset” implica (al menos en el fuero interno de mis neuronas) que es un comienzo. Implica un tratamiento, una aventura, un “a partir de aquí”… ¿me explico?

Yo puedo prometer y prometo, que tras mi Plan Reset & Go tu vida cambiará. O al menos tu plato.

  • ¿Perderé peso? Sí, obviamente y en función de si tienes o no retención de líquidos, podrás perder entre 2 a 5 quilos.
  • ¿Mejoraré mis digestiones? Sí, el plan supondrá un descanso digestivo a base de comida real, sin harinas, gluten ni azúcares.
  • ¿Estaré más bella? Bueno, seguramente… sí, porque tu piel y tu aspecto mejorará.
  • ¿Tendré más energía? Por supuesto que sí, cuando empieces a seguir el plan y te vayas adaptando, en seguida te sentirás más ligera y con más energía.

Sí, sí y a todo eso, sí. Y lo mejor de todo es que estarás conmigo en todo momento para acompañarte… Bueno, eso no sé si es lo mejor, pero mola. Quizá lo mejor es que al final tendrás una pauta que te servirá como modelo para continuar practicando en una alimentación acorde con tu biología y con tu evolución, centrada en comida y no productos… ¡y disfrutarás comiendo!

¿Cuál es el truco?

Porque… sin truco, no hay trato. El truco es que quieras cambiar. Que te responsabilices de tu salud y tomes el control de una vez por todas. El truco es que te olvides de todos los mitos y chuminadas que corren por ahí y que estés abierta de verdad a aprender a conectar contigo misma. El truco es que esto, aunque dure una semana, no tenga fecha de caducidad. El truco es que pases del concepto “dieta” y empieces a quererte más. El truco es que valores y disfrutes tu día a día.

¿Por qué ahora?

Bueno, en realidad lo he sacado ahora porque el mes pasado muchas que habían hecho el año pasado mi Detox Group me preguntaron por él. El año pasado la verdad es que lo disfruté un montón… ¡porque lo hicimos todos a la vez mediante correos y redes sociales! Funcionó como alguno de los retos que propongo a menudo.

Y nada, que este año pensé no en mejorar, sino en bordarlo… Así que aquí estoy en enero con este planazo. Pero en realidad no necesitas estrenar año ni mes para tener un propósito… El momento es siempre ahora.

¿Qué te parecen los detox y estar a dieta constantemente? Venga, cuéntame… ¿estás tan hartita como yo? ¿Cuál es tu plan para este año?

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Lo más leído del 2017

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El Top 5 del último año

Me gusta escribir. Incluso hace unos meses intenté dejarlo… como quien deja un vicio que sabe que le es malo, porque estaba hiper-estresada… pero lo eché tanto de menos, que volví. Escribir cada semana un artículo para tí, lejos de parecer una obligación, me supone un gesto de amor y de buena voluntad. Quiero explicarte cosas, quiero “iluminarte” con mis consejos, y aunque no domino para nada el arte del copywriting, me gusta.

Ojalá aprendieras algo de mis artículos. Y ojalá te hicieran pasar, además, un buen rato de lectura amena.

A veces, por mucho que me lo haya currado, por muy buena idea que me pareciera el tema, o por muy inspirada que esté, algún artículo que me parecía “lo más”, ha pasado por este blog sin pena ni gloria. Y a veces, alguno de estos ¡ha sido leído por cientos de personas!

Para empezar este 2018 te dejo los 5 artículos más leídos este año. Algunos, incluso escritos en 2016, pero no olvidados y releídos por ti estos últimos 12 meses.

“Venga, dílo: ¿Qué tiene de arte el ir de vientre? Pues mira, creo que entre que media humanidad va estreñida, o va demasiado, o tiene gases, o no va… Y entre todo lo que se está avanzando en cuanto a los descubrimientos sobre la parte de tu aparato digestivo que llega a su fin… la verdad, casi casi que ir de vientre se convierte en todo un arte. ¡Cucha!, que no todo el mundo sabe ir y sabe hacerlo bien, ¿a que no?”

El artículo más escatológico del año… ¡fue el más leído! Si te lo perdiste, léetelo ya.

“Vamos a hablar en plata: la nutrición oficialista, desde los años 50, se ha dedicado a difundir un concepto de alimentación saludable que no encaja en nuestra genética evolutiva. Sobre todo, en el campo de la nutrición deportiva. Conceptos como carga de carbohidratos, plataco de espaguetis o de arroz, superbatidos proteicos o chupitos de glucosa se me vienen a la cabeza cuando hablamos de nutrición deportiva popular. ¿A ti no? ¡Cuánto mito hay pululando sobre este campo!”

Para los más “puestos” en el deporte, este fue el preferido.

“Tengo alma inquieta. En lo personal y en lo profesional. Ya te conté (en más de una ocasión) mi postura acerca de las dietasy mi intención de ayudarte a mejorar tu estilo de vida. Ese es en realidad mi leitmotiv. ¡Revoluciónate! Quiero echarte un cable y mi postura es más tozuda que una mula. Así que, dicho esto, creo que no te va a sorprender lo que te vengo a contar.”

La lógica de este éxitazo viene por el lanzamiento que hice… ¡menudo currazo! Léetelo ya o únete al súper grupo de Facebook que hicimos.

“Esta semana hay post extra. Pero sé que entenderás que la ocasión se lo merece: ¡mi libro está a punto de salir! Si te digo que estoy emocionada, me quedo muy corta. Y no dejo de pensar, que ya que me he liado la manta a la cabeza, vamos a hacerlo inolvidable. ¿No crees?”

¡El lanzamiento de mi libro! Le dediqué un reto chulísimo que me llevó a conocer una cantidad enorme de personas bonitas. Fíjate.

“Dime si es tu caso, o si conoces a alguna amiga, prima o vecina, que le ocurra esto: Desde que tienes uso de razón has ido de dieta en dieta como si del juego de la oca se tratara. Has probado de todo, batidos, detox, y dietas con nombres de lo más variopintos. En el restaurante siempre te pides ensalada y, a lo sumo, algo de plancha de segundo. Y no adelgazas ni a tiros.”

El problema nº 1 de esta sociedad de la opulencia, el consumismo y en un entorno absolutamente obesogénico. No tiene desperdicio. (Por cierto, sobre este tema tan concurrido, voy a lanzar un taller offline y online que no te puedes perder).

Y ahora ya, con el resumen del año hecho, damos por inaugurada la nueva temporada de artículos del blog. Estoy calentando motores para lucirme en mis artículos este año (es uno de mis propósitos del 2018). Así que…

 

…dime, entre las 3 categorías: deporte, emociones y alimentación (tanto nutrición como recetas), ¿cuál te gusta más?

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Año nuevo, programas nuevos

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Año nuevo, programas nuevos

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Nuevos propósitos de Año Nuevo

No hay momento del año en que tengamos más buenas intenciones que el primero de sus meses. Que si apuntarse al gimnasio, que si dejar de fumar (¿todavía hay gente que fuma?), que si hacer dieta… Aix, ¡los buenos propósitos! Yo hace tiempo que estoy trabajando para mejorar nuevos y más completos programas y, en vistas de las fechas en que estamos, aprovecho para lanzarlos ahora, para estrenar el año y degustarlos a lo largo de sus deliciosos 12 meses.

Y es que “renovarse o morir” es uno de mis pensamientos más recurrentes. La teoría y el estudio es básico, y el conocimiento muy importante, pero la práctica y la experiencia, es lo que te hace único. Tras casi 15 años pasando consulta tú me has enseñado lo que funciona y lo que no; me has dado las herramientas para saber cómo conectar contigo, y hasta dónde puedo llegar. Has sido tú la que me has regalado todo ese conocimiento práctico y esa sabiduría, mientras me contabas tus preocupaciones y necesidades. De ese modo nacen mis nuevos programas de coaching nutricional.

Programa Beauty & Happy:

Dedicado a ti, que últimamente tienes la autoestima algo bajota…, que estás cansada de ir de dieta a dieta, te sobran unos quilos, y sobre todo, quieres recuperar tu felicidad. Beauty & Happy.

Es el caso más repetido en mi consulta, no hay muchos quilos a perder pero quizá sí algún malestar digestivo, insomnio u otro síntoma que no acaba de dejarte tranquila. Son sólo 2 meses, pero muy currados, ¡que aquí no hay tiempo que perder!

Programa Fem Power:

El Fem Power és más completo que el Beauty & Happy, para ti, que llevas una casa, una familia y probablemente un trabajo propio… porque necesitas controlarlo todo, saber el por qué de lo que haces y buscas la perfección en todos tus actos. Trabajamos la actividad física y las emociones, pero bajo el gran paraguas de la alimentación: menús prácticos y saludables, no por ello difíciles ni con ingredientes raros… ¡que tampoco tienes mucho tiempo para cocinar!

Cuatro meses para aprender qué comer, cómo gestionar tu compra y tu cocina, escuchar tu cuerpo y tu mente (el estrés últimamente te lleva por el camino de la amargura) y convertir paso a paso todo ese conocimiento en hábitos saludables.

Programa Paleo Vital:

Si hay un preferido entre mis programas, este es sin duda mi “the best”. Descubrí el estilo de vida paleo hace ya 3 años, y lejos de ser una alimentación carnívora y sin sentido, es un estilo de vida que intenta recuperar la humanidad que hay nosotros.

En el programa Paleo Vital trabajamos una alimentación basada en la evidencia científica: mucho vegetal y algo de proteína de alto valor biológico. Ejercicio físico cada día, porque no hay animal sedentario que esté sano (tú y yo tampoco… ¡a moverse!). Descanso reparador. Meditación. Hábitos saludables.

Para empezar…

Si crees que todavía no es tu momento, que no estás preparada para implicarte tanto, puedes empezar con el Plan Reset & Go. Este es facilito, facilito… Y perfecto para que regales o te auto-regales estos Reyes. Porque no sé tú, pero a mi después de tanto empacho navideño lo que me apetece en enero es un reset. Empecemos de cero.

No es un programa propiamante dicho, sino un plan de una semana, con ebook de menús y recetas incluído, para que hagas un punto y a parte y empieces a cuidarte como manda el universo.

Y si nada de esto te cuadra… mi programa más concurrido, el de siempre: te diseño un programa a medida. Tan sólo tenemos una conversación por teléfono o skype, para que puedas contarme tu situación y qué necesitas, y te propongo un plan de acción perfecto para ti.

Anda cuéntame, ¿cuáles serán tus buenos propósitos este año? ¿qué te parecen los programas que te he preparado?

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5 tips de la dieta cetogénica (parte 2)

5 tips de la dieta cetogénica (parte 2)

Háblame de comida…

La semana pasada te empecé a explicar qué es eso de lo que todo el mundo habla, de la dieta cetogénica (y si no lo leíste, antes de seguir, échale un ojo). Ya viste que casi es la panacea a muchos males… Bueno, hace tiempo que dejé de creer en los milagros, pero la dieta cetogénica, keto o ceto, es realmente una excelente herramienta para muchos nutricionistas.

De el anterior artículo me dejé el quinto tip. Que de hecho, creo que es el más esperado. Así, que, ahí voy:

Tip 5 – Qué como:

La idea es reducir al máximo el consumo de hidratos de carbono e incrementar las grasas. Así, reduciremos pan, cereales, legumbres, frutas… y comeremos más aguacate y aceites. ¿Por qué? El objetivo es hacer que tu combustible sea la grasa (ya te lo he dicho, si no leíste el artículo anterior, no acabarás de entenderlo).

Si una dieta equilibrada acostumbra a tener este aspecto:

  • 55 % HC
  • 20-25 % Pr
  • 20-25 % Gr

En la dieta cetogénica sería algo así:

  • 65-75 % Gr
  • 20 % Pr
  • 15-5 % HC

¿Ves cómo tu principial fuente energética será la grasa? Que esto sea así, supone unos beneficios que te comenté en los tips 1 a 4. ¡Pero cuidadín! Ya te dije que no lo hagas sola, porque si no lo pillas bien, habrá complicaciones, ok? De todas formas, ya te digo que la dieta cetogénica no es un estilo de alimentarse: es un tratamiento puntual. Y en ese caso es genial.

En el plato:

Todo esto se traduce en comer vegetales de bajo contenido en carbohidratos como espinacas, lechuga, brócoli…, grasas buenas como ghee o mantequilla clarificada, aceite de oliva virgen extra, aguacate… y fuentes proteicas como el pescado azul (sardinas, salmón, atún…).

Para que te hagas una idea más clara, un menú cetogénico podría ser:

Desayuno: Aguacate + jamón ibérico + infusión o café

Comida: Endivias con anchoas + salmón a la plancha

Cena: Alcachofas al horno + pinchos de pollo y tomatitos cherry

En mi consulta, donde gran parte de mis clientes son mujeres que no se sienten a gusto con su cuerpo, y quieren arreglar desajustes digestivos u hormonales o mejorar su rendimiento deportivo, es una herramienta que uso a menudo. No mucho tiempo, tan sólo un par de semanas para “activar” el metabolismo y, la verdad, es que estoy encantada con la dieta cetogénica. Repito: no es un estilo de alimentación; pero sí un excelente tratamiento puntual con muchas ventajas.

Cuéntame, ¿has seguido alguna vez una dieta cetogénica?

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